bouyguette-leche de cabra

Name: bouyguette-leche de cabra - Kilo Market
Price: 9.60 EUR
Availability: InStock

Valoraciones

9,60 €
76,80 € /kg

Cuña de 125 gr.

Peso aprox. unidad125 g

Origen Francia

Categorías: Todos los productos BODEGA Y GOURMET CHARCUTERÍA Y QUESO GOURMET Pasta blanda QUESO Etiquetas: Gourmet Quesos Internacionales

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Descripción del Producto

Se trata de un queso artesanal, producido en una pequeña finca, la Colline Aux Chèvres, donde un rebaño de 160 cabras se alimentan de la hierba dulce y flores de las montañas de los Pirineos, al norte de Albi, en Tarn, un departamento del sur de Francia.
Elaborado con leche cruda de cabra. Se moldea a mano envuelto en tela de lino y se decora con pequeñas ramas de romero mientras madura durante tres semanas. Tiene un sutil perfume a romero, es blanco cubierto de moho, el interior tiene una textura aterciopelada, suave como la seda.
Ideal en una tabla de quesos, acompañado de una rebanada de pan crujiente, o en ensaladas y sopas.