Manchego D.O.P. artesano Viejo-leche oveja

Descripción del Producto

El queso Manchego se trata de un queso elaborado con leche de oveja de la raza manchega. De sabor ligeramente ácido, fuerte y sabroso que se transforma en picante en quesos muy curados. Gusto residual agradable y peculiar el que le confiere la leche de oveja manchega. Su aroma es láctico, acidificado, intenso y persistente. Elaborado con leche cruda de oveja manchega. 16 a 18 meses de maduración.

El queso manchego puede incluirse en una tabla de quesos, formar parte de ensaladas, en tapas o acompañado con membrillo o frutos secos. El viejo se usa para rallar, o cortado en cubitos, cubierto de huevo batido y pan molido y después frito. Marida bien con vino tinto o un vino propio de la misma región, como el Denominación de Origen La Mancha.

El queso Manchego, es uno de los productos más conocidos de nuestra extensa y variada gastronomía. Es el queso español más famoso y comercializado fuera de España.

Información del vendedor

• Nombre de la tienda: D'Origen Formatgeria
• Vendedor: D'Origen Formatgeria
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