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Roquefort D.O.P.-leche mezcla

Name: Roquefort D.O.P.-leche mezcla - Kilo Market
SKU: 180
Price: 6.45 EUR
Availability: InStock

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6,45 €
25,80 € /kg

Botella 250 g.

Cuña de 250 gr.

Origen Francia

SKU: 180 Categorías: QUESO CHARCUTERÍA Y QUESO Quesos Azules Todos los productos Etiquetas: Gourmet Quesos Internacionales

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Descripción del Producto

El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune. Con denominación de origen desde 1925, tiene DOP a nivel Europeo. Pasta de color muy blanco, con entramado de vetas azul verdoso, de textura firme y lisa y que puede untarse con cierta facilidad. Su aroma es lechoso, a nueces y pasas. Su sabor es salado, complejo, con un regusto ácido.

Puede servirse con apio o uvas, o en una tabla o bufé de quesos. Excelente con pan de baguette y peras o con panecillos integrales y berros. El Roquefort es un queso ideal para incorporarlo a cualquier receta a base de queso azul. Su delicado sabor no ahoga el del resto de ingredientes. Es excelente en salsas de queso azul para ensaladas, rellenos para tartaletas y canapés, salsas para carne, etc.