Solomillo Fresco duroc entero-450 g aprox.

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El Solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Procede de cerdo raza duroc que se caracteriza por ser muy tiernos y de gran calidad. Es muy jugosa y queda deliciosa ya sea en estofado, a la plancha, en salsa como el solomillo a la pimienta, o al horno como por ejemplo  solomillo Wellington.

 

 

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